Archives pour la catégorie Nos recettes à découvrir

louis septim convivialité

L’apéritif une tradition française mais pas que…

« L’apéritif, c’est la prière du soir des français » disait le diplomate et romancier Paul Morand (1888-1976) De l’after work très tendance au cocktail dînatoire friendly, l’instant de l’apéritif est un des fleurons de nos traditions qui a fait tache d’huile à travers le monde. Pour ces moments de convivialité Louis Septim, vous propose […]

Variation d’escargots sur canapés….apéritif gourmand…

Une recette d’escargots pour l’apéritif très rapide et très économique qui ravira vos invités. Les ingrédients pour votre recette d’escargots sur canapés pour réaliser 60 à 70 toasts 1 Verrine de suprême d’escargots de 100G Louis Septim 1 Verrine de rillettes à l’escargot de 100 G Louis Septim 1 Verrine d’escargots apéritifs 100 G Louis […]

Recette au pain d’épices

Les ingrédients pour préparer votre pain d’épices façon Ile de Beauté 250 G de farine 50 G de sucre semoule 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de cannelle 175 G de miel 100 G de beurre 50G de lait entier 1 oeuf fermier 2 quartiers de clémentines confites coupés […]

Farfalles fraîches aux rillettes d’esturgeons

Une recette fraîcheur, idéale pour le printemps et surtout qui allie simplicité et originalité. Une idée gourmande lorsque vous ne savez plus quoi faire à manger ! L’occasion aussi de découvrir nos rillettes de poisson et de se familiariser avec un poisson de choix l’esturgeon. Ingrédients pour les farfalles • 2 Verrines de 90 G […]

Recette gourmande de pintade

Omelette à la gourmandise de pintade façon Septim Les ingrédients Pour 6 personnes 18 œufs fermiers 1 verrines de gourmandises de pintade 180 G Louis Septim Beurre Sel Poivre 150 G de champignon (Cèpes, Girolles ou Champignons de Paris) 1 gousse d’ail Préparation Vider la verrine de gourmandise de pintade dans une assiette. Emiettez la […]

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Hamburger au foie gras de canard entier

Burger Made in France, au foie gras de canard entier : votre recette de hamburger maison ci-dessous ! Ingrédients pour 4 personnes pour un hamburger maison au foie gras 4 pains américains frais (Bun) pour burger » 1 Verrines de foie gras Foie Gras entier de canard Louis Septim 180G 4 steaks de bœuf haché […]

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Toasts au suprême d’escargots

Toasts au suprême d’escargots et œufs de caille Ingrédients pour 6 personnes 2 Suprêmes d’escargots Louis Septim 100 G. 12 œufs de caille. 1 Pain de campagne. 1 Botte d’estragon. Sel et moulin à poivre. Préparation Faire cuire les oeufs (Durs). Coupez de petites tranche de pain de campagne et toaster les (Pas trop grillées). […]

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Pomme de terre nouvelles aux Rillettes

Pomme de terre nouvelles aux Rillettes royales de Confit de canard Ingrédients pour 6 personnes 3 verrines de rillettes royales de confit de canard Louis Septim 90G 2 kg de pommes de terre nouvelles 4 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin 1 botte de romarin Sel et moulin à poivre Préparation Préchauffer le […]

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Omelette aux rillettes royales

Omelette aux rillettes royales de confit de canard Ingrédients pour 4 personnes 3 verrines de rillettes royales de confit de canard de 90 G Louis Septim 7 œufs. Un demi oignon. Sel, moulin à poivre. Préparation Hachez l’oignon. Faire fondre les rillettes à feux doux. Cassez les oeufs, salez, poivrez, et battez. Egouttez les rillettes […]

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Omelette langoustines et aiglefin

Omelette langoustines et aiglefin aux pointes d’asperge Ingrédients pour 4 personnes 3 verrines de Langoustines et Aiglefin Louis Septim de 80 G 7 œufs 16 pointes d’asperge Sel et moulin à poivre Préparation Cassez les œufs, salez, poivrez, et battez. Vider les 3 langoustines de leurs verrines, dans une assiette, aérer la préparation à la […]