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Rillettes de poissons

Les rillettes sont un met particulièrement gourmand que l’on aime déguster aux tables françaises en apéritif, en entrée ou pour accompagner une salade avec du pain.
Généralement, les rillettes sont à base de volaille, de porc ou encore de saumon.
Louis Septim vous propose de découvrir les rillettes de poisson.

Rillettes de Poisson

A base d’esturgeon, ce poisson raffiné et à la chaire si délicate, les rillettes de poisson Louis Septim raviront votre palais.
Notre boutique en ligne propose deux types de rillettes :
rillettes d’esturgeon et caviar
rillettes d’esturgeon et esturgeon fumé

Comment déguster vos rillettes

Un véritable moment de gourmandise et de convivialité sont les deux promesses des rillettes.
Les rillettes de poisson seront idéales pour revisiter le sandwhich dans le cadre d’une préparation plus recherchée, d’une revisite culinaire originale.
N’hésitez pas à déguster vos rillettes en canapés, très convivial pour recevoir, la touche parfaire pour une touche d’élégance dans un dîner.
Même à base de poissons, les rillettes n’en demeurent pas moins une préparation chargée en graisse, n’oubliez pas d’équilibrer vos plats et vos mises en bouches en
proposant une salade ou des tomates cerises par exemple, très rafraîchissantes…

Le saviez-vous ?

– les rillettes étaient utilisées afin de conserver la viande pendant les mois d’hiver
– à l’origine les rillettes si plébiscitées aujourd’hui étaient faites à base des chutes de charcuterie
– traditionnellement, les rillettes se préparent à l’automne
– la terre natale des rillettes est Conneré
– ce sont les cheminots travaillant dans la Sarthe qui ont fait connaître les rillettes à Paris en la ramenant lors de leur trajet, les rillettes ont ensuite connu un succès indétrônable !