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Un terroir méconnu

Un terroir est en quelque sorte une nature qui communique aux produits un caractère particulier, unique, qu’on ne saura pas retrouver ailleurs.

Du Nord au Sud et d’Est en Ouest, la France est riche de terroirs fertils et mis en valeur par des agriculteurs, des pêcheurs, des éleveurs et des cultivateurs passionnés et dotés d’un savoir-faire exceptionnel.

Zoom sur des produits du terroir

Quelques produits et recettes auxquels nous pensons moins souvent que nous le devrions !

  • Au Nord Ouest
    • La recette du hareng pomme à l’huile
    • Valençay (fromage)
    • Coco de Paimpol (variété de haricots)
    • Mogette (haricot blanc sec) de Vendée (recette à base de haricot et de jambon)
    • Melon du Haut-Poitou
  • Au Nord Est,
    • Gâteau battu Picard
    • Bergamote de Nancy
    • Coquelicots de Nemours (parfaits pour l’esthétique d’un plat ou pour cuisinner un cake sucré)Au Sud EstAu Sud Est,
  • Au Sud Est
    • Fourme de Montbrison (fromage)
    • Banon (fromage)
    • Poutargue (poisson)
    • Pélardon (fromage)
  • Au Sud Ouest
    • Caviar d’Aquitaine
    • Cerise noire d’Itxassou
    • Kiwi de l’Adour
    • Asperges des Landes
    • Melon du Quercy
    • Chasselas de Moissac (raisin)
    • Grillons charentais (charcuterie)

Les produits du terroir par Louis Septim

Voici quelques produits du « terroir » que vous pourrez retrouver dans votre épicerie fine en ligne Louis Septim :

  • Foie gras d’oie
  • Foie gras de canard
  • Piment d’Espelette
  • Truffes
  • Escargots
  • Rocamadour
  • Bleu d’Auvergne
  • Roquefort
  • Bar
  • Langoustines
  • Saint-Jacques