Les recettes de Louis Septim

 

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Recettes Concombre farci

Concombre farci aux rillettes d'esturgeons et esturgeons fumés

POUR 4 PERSONNES
PREPARATION 20 MN
INGREDIENTS
2 beaux concombres
3 verrine d’esturgeons et esturgeons fumé Louis Septim
2 Cuillères de baies rouges
1 Cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Sel et poivre éventuellement


-Epluchez les concombres et lavez les soigneusement. Coupez-les en tronçons. Salez ces derniers et laissez les rendre leur eau environ 30mn.
-Essuyez les tronçons.
-Evidez chaque tronçon avec une cuillère.
-Remplissez les de rillettes


 

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