Langoustines au Foie gras & Piment d'Espelette 80 g


Une rencontre terre mer
 

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10,50 € l'unité

                            

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Peut-on réconcilier les gourmets qui s’attachent aux produits du terroir avec ceux qui ne jurent que par la mer ? Louis Septim le fait en vous proposant la réunion d’un sublime foie gras avec de la chair de langoustine. Voilà un duo qui ne manque pas de piment ! Vous ne pourrez qu’approuver la tenue en bouche de ce divin mélange.

Composition
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Ingrédients : crème, langoustine (28 %), aiglefin, foie gras de canard (5 %), huile d’olive, sel de Millac, algues (agar agar et wakamé), eau de vie de cidre, piment d’Espelette (0,3 %).
-Poids net : 80 g
-Poids brut : 200 +/-10 g

Décupler le goût, en mélangeant délicatement avec une cuillère avant de présenter.
Servir ce met, très frais sur des toasts de pain de campagne grillés est un must. Un filet de jus de citron leur donnera une agréable acidité.
Des petits toast , blinis , légèrement dorés seront également de parfaits compagnons de route.
Vous pourrez également garnir des avocats bien mûrs de notre met terre- mer . C’est très simple : mélangez un peu de fromage blanc, de la ciboulette, un filet de citron..

Excellente dégustation.

NB : notre blog vous proposera régulièrement des idées recettes originales et raffinées

-Conseils de dégustation : mettre 1 heure au frais avant de servir.
-À placer au réfrigérateur et à consommer sous 48h après ouverture.
-À conserver dans un endroit frais et sec.

Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Tel : 00 33 9 80 88 75 06


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