Rillettes d'Esturgeon & Esturgeon Fumé 90 g


délicatesse et excellence au rendez vous
 

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10,00 € l'unité

                            

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Parmi les préparations d’esturgeon proposées par Louis Septim, celle-ci constitue l’un des mélanges les plus subtils qui soient. La rencontre de deux chairs identiques, travaillées de façon différente et qui se retrouvent pour vous donner en bouche tout l’éventail des saveurs de ce poisson.


Composition
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Ingrédients : chair d’esturgeon (40,6 %), crème, esturgeon fumé au bois de hêtre* (21,7 %), chapelure**, huile d’olive, sel, poivre.
* Esturgeon fumé : Esturgeon, sel de mer, sucre, fumée de hêtre.
** Chapelure : farine de blé, matière grasse végétale (palme), sucre, levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
Poids net : 90 g
Poids brut : 180 +/-10 g

Décupler le goût, en mélangeant délicatement avec une cuillère avant de les présenter.
Les servir très fraîches sur des toasts de pain de campagne grillés est un must. Un filet de jus de citron leur donnera une agréable acidité.

Vous pourrez également garnir des avocats bien mûrs d’une préparation à base de ces rillettes d’esturgeons et caviar . C’est très simple : melangez un peu de fromage blanc, de la ciboulette, un filet de citron..
Pour une idée de sandwich raffiné et délicat, tartinez ces rillettes sur des tranches de pain de seigle. Découpez des fines lamelles d'avocat que vous disposerez dessus, puis assaisonnez le tout d’un très léger jus de citron.
Excellente dégustation.


NB : notre blog vous proposera régulièrement des idées recettes originales et raffinées

-Conseils de dégustation : mettre 1 heure au frais avant de servir.
-À placer au réfrigérateur et à consommer sous 48h après ouverture.
-Fabriqué en France pour Louis Septim.
-À conserver dans un endroit frais et sec.
-À consommer de préférence avant : voir sous la verrine.

Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Tel : 00 33 9 80 88 75 06


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